|
|
Varkenskrabbetjes In Tomaten-honingsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg varkenskrabbetjes,2 tenen
knoflook,geperst,4 el vloeibare honing,2? el soyasaus,3 el ketchup,? tl
chilipoeder,1? dl Griekse yoghurt,2 lente-uitjes,in ringen,3 el fijngesneden
muntblaadjes
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook,leg de varkenskrabbetjes erin en kook ze op laag
vuur ? 10 min.voor.Meng de knoflook,honing,soyasaus,ketchup en het chilipoeder
in een wijde schaal.Laat de krabbetjes uitlekken,dep ze droog met keukenpapier
en leg ze in de honingmarinade.Laat de marinade ? 30 min.intrekken.Verwarm de
oven voor op 175 graden.Leg de krabbetjes in de braadslee en bak ze in het
midden van de oven op het rooster in ? 35 min.goudbruin.Bedruip ze nu en dan met
de marinade en keer ze halverwege.Roer de yoghurt,lente-ui en munt door elkaar
en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|